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笛声大热天老公就馋这菜美味又简单易做比肉更下

2020/09/16 来源:通州信息港

导读

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大热天老公就馋这菜,美味又简单易做,比肉更下饭

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准备好这几样食材:面筋2个、青辣椒1个、黑木耳30克、盐1茶匙、鸡精少许、酱油1茶匙

接下来用手将面筋撕成小块条状备用,注意别撕得太大,防止炒的时候不易熟。

炒锅烧热,倒入食用油烧至7成热,再倒入面筋,翻炒1分钟。

加入酱油、半勺温开水翻炒均匀,炒至面筋上色均匀。

再放入青辣椒、黑木耳、食盐、鸡精翻炒至青椒断生。

快出锅的时候,再撒入少许葱花【亿邦动力讯】11月10日消息、胡椒粉,炒匀即可关火装盘。

素炒面筋这样加点酱油炒,特别入味好吃,加入黑木耳让这道菜含有大量的蛋白质变得更加美味,这么好吃的家常菜,大家学一学做给家人尝尝吧!

本文相关词条概念解析:

面筋

面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。

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