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ConsumerReports评出谷物和酸奶翻译

2019/06/20 来源:通州信息港

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来源:foodaily翻译发布日期:2014-09-25 面对日渐庞大的不吃早饭一族,一项由训练有素的口味测试人员进行的Consumer R

来源:foodaily翻译发布日期:2014-09-25 面对日渐庞大的不吃早饭一族,一项由训练有素的口味测试人员进行的Consumer Reports研究,评选出了谷物和希腊酸奶。调查分别对谷物和酸奶进行了测评,并根据营养和味道给出它们的总分。谷物调查对55种谷物进行了评估,这55种谷物的名称暗示其营养丰富。评估的内容包括热量、脂肪、纤维、糖类、铁及其他在标签上列出的营养成分。33种产品被认为是真正的健康产品。文章认为三个谷物产品表现突出,并将其评为“Consumer Reports购买产品”。该篇文章发表在2014年10月版的Consumer Reports上。Bob的红磨坊老式乡村风格什锦谷物因其将美味的生燕麦、坚果、种子、枣子和葡萄干混合在一起而备受赞誉,创造出了一种“洁净、平衡、丰富和复杂”的味道。该产品总得分83分,是所有受调查产品中的分,也是一个达到 “的”(80-100)的产品。每份谷物仅为25美分,是廉价的产品之一。第二个“Consumer Reports购买产品”是烤全燕麦麦圈。该产品被评为12个“非常好的”产品之一,也是每份所含热量(100千卡)和糖(1克)的产品之一。此外,其每份23美分的价格是所有受评产品中的。家乐氏的全麦维原味谷物位列第三,也是一个被评为“Consumer Reports购买产品”的产品。该谷物产品因其营养价值而获认可,产品所含热量(80千卡)、总脂肪(1克)和钠(80毫克),纤维含量高(10克),并且含相当数量的蛋白质(4克)。第二个对酸奶进行的调查集中在原味和香草希腊酸奶。调查根据营养和味道对13个原味和14个希腊酸奶进行了评估。仅有一款酸奶,Kirkland Signature Nonfat,因其表现突出而被评为“Consumer Reports购买产品”。然而,每个类别中前两位的酸奶得分比剩余的其他产品都相对要高出许多。Fage Total 2% Fat是得分的原味希腊酸奶,因其具有“稠厚、奶油质感” 和较其他产品“更为清淡”的味道而受到赞誉。Consumer Reports称,该酸奶产品感官评定的高分(两个“”之一)弥补了其糖(9克)、钙(25%)和蛋白质数值(23克)相对普通的表现。位列第二的原味希腊酸奶是Fage Total,Consumer Reports对其的描述是“稠厚和奶油质感,带有酸奶油的味道”,较其他多数受调查的酸奶“更为清淡”。Fage Total与Fage Total 2% Fat极为类似,感官评定的得分为“”,但营养得分仅为“良好”。在香草希腊酸奶中,Wallaby有机全脂酸奶。这款酸奶因其奶油质感、风味浓郁、像甜点一样的味道而受赞誉,总得分为85分,分别高出第二名和第三名4分和11分。该酸奶营养分仅为“良好”,但其感官高分足以使其成为总分的产品。Fage Fruyo Nonfat香草希腊酸奶在香草希腊酸奶中位列第二,得分81分。其“非常好的”营养分和“的”感官得分使其成为受评酸奶之一。该产品每份仅为1.25美元,是Consumer Reports测试的希腊酸奶中健康廉价的产品之一。Consumer Reports称其调查的目的在于强调早餐的重要性。不吃早餐的人群更容易面临健康问题的风险。位于波士顿的哈佛大学公共卫生学院的理学博士、流行病学和营养学教授Eric Rimm说,“我们的研究显示,不吃早饭的人体重增加,这会导致糖尿病以及高胆固醇和高血压——所有这些都会增加心脏疾病的风险。”每一个调查都考虑了酸奶和谷物的感官得分(每个产品类别中的前两位是其各自品类中仅有的两个得分为“”的产品),强调了早餐兼具营养和美味的重要性。

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